Peuples, Ethnies et Langue:
L'Argentine compte plus de 40 millions d'habitants. Parmi les multiples groupes ethniques habitant le pays, on compte trois principaux groupes ethniques à l'origine de la population actuelle. Tout d'abord, les Amérindiens représentent, ensemble et sans tenir compte des différences ethnoculturelles à peu près 1,49 % de la population totale. Les descendants d'Africains amenés comme esclaves pendant les temps de domination espagnole représentent 0,37 %. Le groupe le plus large, les Européens, constituent entre 85 % et 97 % de la population. Le reste des habitants est, pour la plupart, d'origine mestizo. Les Européens, ce qu'on appelle des criollos issus des temps coloniaux ; on compte de même des populations issues de l'immigration du XIXe siècle qui inclut entre autres, en plus des italiens, des espagnols, des arabes, des allemands, des français, des britanniques et des asiatiques . La langue officielle est l'Espagnol, auquel s'ajoutent plus de 17 langues indigènes (guarani, quechua, toba, aymara...).
Gastronomie:
La cuisine argentine se compose surtout de viande, ou plus précisément de bœuf. Pratiquement tous les morceaux sont servis sous forme de grillades (parrillada), y compris les tripes, les intestins et les pis de vache. Si l'alimentation carnée vous rebute, vous pourrez vous rabattre sur des plats
italiens comme les gnocchis. Autre tradition gastronomique venue d'Italie, les crèmes glacées (helados), délicieuses, méritent une mention spéciale. On vous invitera peut-être à partager le maté, le "thé" local fabriqué à partir d'une variété de houx, qui correspond à un rituel de convivialité. On le boit dans une bombilla, avec une paille d'argent munie d'un gros filtre à la base.
Climat:
La première chose à considérer pour le climat c'est que nous parlons de l'autre hémisphère, cela implique une inversion des saisons par rapport à l'Europe. Donc, aux mois de Juillet et Août nous sommes en hiver en Argentine comme au Chili. La meilleure saison est le printemps (fin septembre à début décembre). En Patagonie, le climat est très changeant, il fait généralement froid la nuit et frais le jour, nous sommes en terre de l'extrême, vents très forts, nuages, pluie, neige, et ciel bleu, peuvent se voir la même journée.
Décalage horaire:
Lorsqu'il est midi à Paris, il est 8h du matin en Argentine (en hiver), et 7h du matin (en été). Il y a donc 4h de décalage par rapport à la France pendant l'hiver européen et 5h en été. Mais attention, l'heure peut changer (parfois juste localement), pour des raisons de gains d'énergie, sans vraiment prévenir. Bien se renseigner une fois sur place.
Change:
La monnaie locale est le peso argentin ($Ar), mais sur place en Argentine, le symbole « $ » signifie peso argentin.
Pour connaitre le prix du change veuillez consulter : http://www.xe.com/fr/
Vous pourrez changer vos euros soit dans une banque, soit dans un bureau de change. Mais certains bureaux n'acceptent de changer qu'à partir de 100 €. Évitez de changer dans les aéroports (taux peu intéressant), ou changez qu'une petite somme. Et pensez à conserver les reçus de transaction.
Moyens de paiement:
Les cartes de crédit Visa et MasterCard sont les plus couramment acceptées.
Couverture GSM:
Bonne couverture GSM.
Internet:
Vous trouverez des cybercafés convenablement équipés, avec des connections haut débit, dans toutes les grandes villes et même dans certains villages.
Électricité:
La tension électrique est de 220 volts. Les anciennes prises de type européen à deux trous sont progressivement remplacées par des prises argentines à trois broches plates (dont deux en biseau), mais elles permettent généralement d'y glisser une prise européenne. Si vous n'avez pas d'adaptateur, on en trouve facilement sur place.
Us et coutumes:
En Argentine, il est coutume de se saluer avec un bisou sur la joue, y compris avec des personnes méconnues. En général, les hommes aussi pratiquent cette coutume. Regarder dans les yeux est un fait considéré comme très important. La religion occupe une place importante dans la vie des Argentins, ce qui explique la présence de nombreux autels un peu partout. Les restaurants argentins ne servent pas de viande saignante car elle
considérée comme impropre à la consommation et mauvaise pour la santé. Les Argentins aiment se retrouver autour d'un maté, une boisson au goût amer à base d'herbes qui fait penser à du thé fort et qui se boit avec une bombilla et une paille. C'est une boisson qu'ils consomment à tout moment de
la journée. En Argentine, les repas commencent habituellement assez tard, vers 21h-22h et la sieste de l'après midi est reine!
Savoir vivre:
Photographier (ou filmer), oui mais ...
Avec leur consentement lorsqu'il s'agit de personnes. Lorsque vous photographiez les gens, faîtes-le avec parcimonie et respect ; essayez de vous mettre leur place : de quelle manière accepteriez-vous que l'on vous photographie, comment n'aimeriez-vous pas qu'on le fasse ? Vous pouvez photographier les paysages sans limites !
Pourboires
Le pourboire n'est pas inclus dans les notes de restaurant, mais il est recommandé de laisser un pourboire de 10 % du montant total en fin de repas.
Quelques pièces sont également bienvenues pour les gardiens de voitures, les employés de station d'essence et les bagagistes dans les hôtels. Enfin, on arrondit normalement la course d'un taxi au peso supérieur. Par contre, il n'est pas coutume de marchander comme il peut l'être dans
d'autres pays d'Amérique du Sud. A titre indicatif, prévoyez 3 à 5 € par jour et par personne à répartir entre guide et chauffeur, selon le nombre de personnes dans votre groupe.
Souvenir
Privilégiez l'achat d'artisanat fabriqué localement afin de soutenir le savoir faire local. Pensez à la préservation du patrimoine naturel et culturel : on ne
repart pas avec des fleurs, coquillage, pierres, antiquités... Que ramener : L'incontournable Maté : ceci n'est pas une légende, les argentins en boive au même titre que nous pour le thé ou le café. IL est un élément de convivialité : ne refusait jamais un maté proposé par un argentin... Le Maté se compose d'un récipient (maté) et d'une paille filtrante (bombilla).
Des couteaux, des chapeaux et au nord ouest des vêtements andins similaires à ceux que vous pourriez trouver en Bolivie (pull en laine de lamas, tissus colorés...) . Si vous cherchez des maillots de Maradona, de l'Argentine de River plate ou de la Boca ; allez dans le quartier de la Boca à Buenos aires.
FORMALITÉS ADMINISTRATIVES
Passeport:Pour les français : Passeport biométrique en cours de validité, valable au moins 6 mois après la date de retour.
Faire une photocopie de votre passeport avant votre départ, en cas de perte ou de vol cela vous évitera des longues démarches administratives à l'ambassade. Pensez à nous fournir à l'inscription : en plus de vos noms, adresse, date de naissance, profession et nationalité mentionné sur le bulletin d'inscription, il nous faut également le numéro passeport, date de délivrance passeport et date de validité passeport.
Autres nationalités : Veuillez consulter les consulats d'Argentine et du Chili de votre pays.
Visa:Les ressortissants de l'Union européenne n'ont pas besoin de visa si leur séjour est inférieur à 30 jours (90 jours pour les Suisses et les Canadiens), et leur passeport valable encore au moins 6 mois.
De manière générale, les informations transmises ne s'appliquent que pour les ressortissants français. Nous vous invitons à les contrôler sur le site du Ministère des Affaires Étrangères : http://www.diplomatie.gouv.fr/ , dans la rubrique conseils aux voyageurs.
FORMALITÉS DE SANTE
Vaccin:Aucun vaccin obligatoire n'est demandé, Il est recommandé d'être à jour de ses vaccinations « universelles » : diphtérie, tétanos, polio, coqueluche, rougeole, oreillons, hépatite B.
Et comme en Argentine subsistent encore des zones de basse hygiène, il est vivement conseillé de se faire vacciner contre deux maladies encore communes, transmises par l'alimentation et le manque d'hygiène : hépatite A et fièvre typhoïde.
Autres points de santé:Il n'y avait plus de fièvre jaune depuis bien longtemps, mais, en 2008, une grave épidémie survient dans le nord du pays, de même qu'au Paraguay et dans le sud du Brésil. Pour l'instant, ces pays recommandent très fortement la vaccination en attendant qu'une modification du règlement sanitaire international l'impose, ce qui est toujours très long.
