Peuples, Ethnies et Langue:
L'Argentine compte plus de 40 millions d'habitants. Parmi les multiples groupes ethniques habitant le pays, on compte trois principaux groupes ethniques à l'origine de la population actuelle. Tout d'abord, les Amérindiens représentent, ensemble et sans tenir compte des différences ethnoculturelles à peu près 1,49 % de la population totale. Les descendants d'Africains amenés comme esclaves pendant les temps de domination espagnole représentent 0,37 %. Le groupe le plus large, les Européens, constituent entre 85 % et 97 % de la population. Le reste des habitants est, pour la plupart, d'origine mestizo. Les Européens, ce qu'on appelle des criollos issus des temps coloniaux ; on compte de même des populations issues de l'immigration du XIXe siècle qui inclut entre autres, en plus des italiens, des espagnols, des arabes, des allemands, des français, des britanniques et des asiatiques . La langue officielle est l'Espagnol, auquel s'ajoutent plus de 17 langues indigènes (guarani, quechua, toba, aymara...).
Gastronomie:
La cuisine argentine se compose surtout de viande, ou plus précisément de bœuf. Pratiquement tous les morceaux sont servis sous forme de grillades (parrillada), y compris les tripes, les intestins et les pis de vache. Si l'alimentation carnée vous rebute, vous pourrez vous rabattre sur des plats
italiens comme les gnocchis. Autre tradition gastronomique venue d'Italie, les crèmes glacées (helados), délicieuses, méritent une mention spéciale. On vous invitera peut-être à partager le maté, le "thé" local fabriqué à partir d'une variété de houx, qui correspond à un rituel de convivialité. On le boit dans une bombilla, avec une paille d'argent munie d'un gros filtre à la base.
Climat:
La première chose à considérer pour le climat c'est que nous parlons de l'autre hémisphère, cela implique une inversion des saisons par rapport à l'Europe. Donc, aux mois de Juillet et Août nous sommes en hiver en Argentine comme au Chili. La meilleure saison est le printemps (fin septembre à début décembre). En Patagonie, le climat est très changeant, il fait généralement froid la nuit et frais le jour, nous sommes en terre de l'extrême, vents très forts, nuages, pluie, neige, et ciel bleu, peuvent se voir la même journée.
Décalage horaire:
Lorsqu'il est midi à Paris, il est 8h du matin en Argentine (en hiver), et 7h du matin (en été). Il y a donc 4h de décalage par rapport à la France pendant l'hiver européen et 5h en été. Mais attention, l'heure peut changer (parfois juste localement), pour des raisons de gains d'énergie, sans vraiment prévenir. Bien se renseigner une fois sur place.
Change:
La monnaie locale est le peso argentin ($Ar), mais sur place en Argentine, le symbole « $ » signifie peso argentin.
Pour connaitre le prix du change veuillez consulter : http://www.xe.com/fr/
Vous pourrez changer vos euros soit dans une banque, soit dans un bureau de change. Mais certains bureaux n'acceptent de changer qu'à partir de 100 €. Évitez de changer dans les aéroports (taux peu intéressant), ou changez qu'une petite somme. Et pensez à conserver les reçus de transaction.
Moyens de paiement:
Les cartes de crédit Visa et MasterCard sont les plus couramment acceptées.
Couverture GSM:
Bonne couverture GSM.
Internet:
Vous trouverez des cybercafés convenablement équipés, avec des connections haut débit, dans toutes les grandes villes et même dans certains villages.
Électricité:
La tension électrique est de 220 volts. Les anciennes prises de type européen à deux trous sont progressivement remplacées par des prises argentines à trois broches plates (dont deux en biseau), mais elles permettent généralement d'y glisser une prise européenne. Si vous n'avez pas d'adaptateur, on en trouve facilement sur place.
