VIETNAM - Beautés du Vietnam du nord au sud

J1 : Paris / Hanoi - vol international.. J2 : Arrivée à Hanoi. J3 : Hanoi – Lao Cai. J4 : Lao Cai – Sapa – 40km. J5 : Sapa – Lao Cai – 40km. J6 : Hanoi – Halong – 200km. J7 : Halong – Hanoi – 200km. J8 : Hanoi - Train pour Hue. J9 : Hue. J10 : Hue - Danang - Hoi An – 150km. J11 : Hoi An. J12 : Hoi An - Da Nang / Ho Chi Minh Ville. J13 : Ho Chi Minh Ville – Vinh Long  – 150km. J14 : Vinh Long -  Ho Chi Minh Ville – 150km. J15 : Ho Chi Minh Ville/Paris – vol international. J16 : Arrivée sur Paris.

Jour 1 : Paris / Hanoi - vol international.
Vol pour Hanoi. Nuit à bord.

Jour 2 : Arrivée à Hanoi
Accueil à l’aéroport de Hanoi par notre guide francophone local, puis transfert à l’hôtel. Déjeuner libre.
Note : Les chambres sont disponibles dès 14h.
Pour récupérer de notre vol et en attendant notre enregistrement à l’hôtel, nous pouvons bénéficier - en option - d’une séance de massage du corps, sauna et jacuzzi avec des techniques traditionnelles vietnamiennes, dans un spa local pendant 2h.
Reste de la journée libre dans la capitale pour reprendre de l’énergie. 
Ce soir, nous prenons le dîner chez une famille Vietnamienne dans un quartier qui fut entièrement bombardé par les B52 américains lors de la guerre du Vietnam. Découverte de leur vie quotidienne puis après le repas, notre hôte nous jouera de la musique traditionnelle vietnamienne avec des instruments qu’il a lui-même fabriqué.
Nuit à Hanoi.

Jour 3 : Hanoi – Lao Cai
Ce matin nous participons à un cours de cuisine avec Mme Tuyet, une chef local connue, charmante Hanoienne dont la grand-mère a cuisiné pour les élites françaises de la ville, dans les années 1930. Préparons-nous et goûtons à une cuisine authentique du Nord-Vietnam. 
Ensemble, dirigeons-nous vers le marché humide du quartier. Ce sera l'occasion de voir la variété des produits offerts, d'apprendre leurs utilisations dans la cuisine traditionnelle et d'acheter des articles pour le cours de cuisine. De plus, le marché est un endroit fabuleux pour observer les modes de vie des locaux et apprendre comment les résidents de Hanoï achètent des produits frais.
Retour à la maison familiale de Mme Tuyet qui a été rénovée en un charmant restaurant. Une fois dans la cuisine, le chef de cuisine va partager les secrets des aliments les plus populaires du Vietnam du Nord. En utilisant les recettes de la grand-mère de Mme Tuyet, tranchons, découpons et cuisons des plats délicieux.
Enfin savourons les plats préparés par nos soins pour terminer cette belle aventure culinaire et culturelle.

L’après-midi visite du musée des Femmes (fermé le lundi). Piloté par l’Union des Femmes vietnamiennes, ce très beau musée, inauguré en 1995, met en relief le rôle des femmes au sein de la culture vietnamienne ainsi que celui qu’elles ont pu jouer dans l’histoire du pays. Il a également pour mission la recherche, la préservation, et la présentation matérielle et immatérielle de l’Histoire et de l’héritage culturel des femmes vietnamiennes et de l’Union des Femmes vietnamiennes. Nous trouverons une collection d’environ 28 000 objets relatifs à l’histoire des femmes vietnamiennes. Rénové il y a quelques années, le musée a su parfaitement mettre en valeur ce patrimoine grâce à une scénographie réussie, aux travers d’écrans très bien présentés dans un format de narration avec des signes en anglais et en français, des expositions photos, des mises en scène et anecdotes rendant la visite agréable et ludique. 
Continuation à la découverte du Temple de la Littérature, première université dans l’histoire du Vietnam. Départ en cyclo-pousse à travers les rues du centre-ville, dont la célèbre rue de la soie. La journée se conclut par un spectacle traditionnel de marionnettes sur l’eau, composé de scénettes présentant le quotidien et les croyances du monde rural.
En soirée, transfert à la gare pour prendre le train de nuit en destination de Lao Cai.

Nuit en train.

Jour 4 : Lao Cai – Sapa
Arrivée à Lao Cai tôt le matin. Accueil par l’équipe locale et transfert à Sapa.
Petit-déjeuner dans un restaurant local, temps libre pour visiter le marché local avant de participer à un circuit textile fascinant. La visite donne un aperçu des pratiques traditionnelles de tissage et de décoration des minorités ethniques dans la région. Les vêtements spéciaux sont créés avec des techniques spéciales transmises au cours des générations, et regarder les méthodes de production uniques est toujours une expérience intrigante.
Départ de Sapa à 9h00 avec un court trajet en voiture le long de la vallée de Muong Hoa; Puis promenade sur un chemin de pavement, le long de la plus belle vallée qui s'étend entre deux hautes montagnes jusqu'au village Lao Chai.
Nous visitons la maison de Mme Do et sa famille. Nous apprenons comment transformer le chanvre en fil, à tisser un tissu et à faire de la teinture suivant des méthodes naturelles et traditionnelles. Brillons le tissu à l'aide de la méthode traditionnelle des «pierres», (tissu placé sous une pierre plate manipulée par nos pieds). Essayons chaque étape en découvrant comment les jolis vêtements traditionnels des H'mong sont filés et magistralement brodés de manière somptueuse.
Pause déjeuner dans le village et nous continuons notre promenade dans le village de Ta Van de la minorité de Dzay. Visite du village, relaxation à la source Muong Hoa. Possibilité de baignade dans les torrents voisins et de nous reposer au milieu de ces paysages de montagnes à couper le souffle.
Nous serons les invitées d’une famille Giay pour le dîner
nuit chez l’habitant dans une maison typique

Jour 5 : Ta Van – Sapa – Tram Ton - Lao Cai
Petit déjeuner chez l’habitant. 
Marche jusqu'à notre véhicule, puis route jusqu'à Sapa. 
Arrêt à la belle "Chute d'Argent" puis continuation vers la porte céleste Tram Ton qui est considérée comme le point culminant de la route au Vietnam. Promenade pour profiter des jolis paysages et de la vue spectaculaire sur la chaîne de montagne grandiose de Hoang Lien Son. Puis nous quitterons la porte céleste et nous nous dirigerons vers O Quy Ho. Visite des fermes luxuriantes où différents types de légumes, de fleurs, d'arbres fruitiers et même de plantes médicinales sont cultivées depuis des années, rendant cette partie de Sapa toujours verte.
Transfert retour à Sapa. 
Après-midi libre pour la découverte du bourg avant le transfert en véhicule climatisé vers Lao Cai. 

Chambre DAY USE (2h) dans un petit hôtel pour un peu de repos et une bonne douche. Diner libre.
En soirée, nous embarquons à bord du train de nuit pour Hanoi dans des compartiments confortables à quatre couchettes molles.
Nuit a bord du train

Jour 6 : Hanoi – Halong
Arrivée à Hanoi tôt le matin. Petit déjeuner dans un restaurant local.
Route vers la célèbre Baie d’Halong, classée par l’UNESCO au patrimoine mondial de l’Humanité. A l’arrivée, aux alentours de midi, embarquement à bord d’une jonque pour une croisière mémorable dans la Baie. 
Dans l’après-midi, navigation le long de nombreux îlots et de roches recouvertes de végétation. Si le temps le permet baignade à partir de l'une des plages de la baie.
La journée se conclut par une démonstration culinaire et une préparation de savoureux nems. A la tombée de la nuit, la pêche aux calamars est ouverte, l’occasion de découvrir les techniques de pêche vietnamienne !

Dîner et nuit à bord de la jonque.
Notes : Le guide privé n’accompagne pas les passagers à bord de la jonque. Pendant la croisière, il est remplacé par un guide local anglophone.
- L’itinéraire de croisière est variable suivant le bateau sélectionné

Jour 7 : Halong – Hanoi
Après le petit-déjeuner à bord, la jonque reprend sa course. En cours de matinée, elle sillonne la baie en passant entre de nombreux ilots et formations rocheuses recouvertes de végétation. 
Retour sur le littoral vers 11h et départ par la route vers Hanoi. 

Jour 8 : Hanoi - Train pour Hue
Matin transfert au village Hoa Binh Thanh Xuan où des enfants sont soignés. Ici, nous pouvons participer à des activités telles que le jardinage, le jeu avec des enfants ou le don de matériel à l'école.
Après-midi, retour à Hanoi. Flânerie dans le vieux quartier.
En soirée transfert à la gare Hanoi pour prendre le train de nuit à destination de Hue. 
Nuit en train.

Jour 9 : Hue
Arrivée à Hue. Accueil par le guide francophone local et transfert à l’hôtel pour le petit-déjeuner. 
Exploration de Hue, ancienne capitale du Vietnam sous la dynastie des Nguyen, classé au Patrimoine Mondial par l’UNESCO. Découverte de la Cité impériale, l'ancien siège du gouvernement. Ce grand complexe est composé de temples, de pavillons, de douves, d’anciennes portes, sans oublier des musées et des galeries illustrant l'art et les costumes des différentes époques de l'histoire vietnamienne. Puis, visite de la pagode de la Dame Céleste, l'un des sites les plus vénérés de la ville de Hue.
Dans l’après-midi, balade en bateau sur la rivière des Parfums jusqu’au tombeau de l’empereur Tu Duc, le quatrième empereur de la Dynastie Nguyen qui régna de 1847 à 1883. Les constructions et les jardins ont été façonnés selon les préceptes de la géomancie (Feng Shui). A la sortie du mausolée, arrêts dans le village de fabrication de chapeaux coniques et de bâton d’encens. 
Retour en ville.
Nuit à Hue.

Jour 10 : Hue - Danang - Hoi An 
La ville de Hue est connue non seulement pour ses monuments, la ville impériale, les tombes royales mais aussi pour son art de la cuisine.
Ce matin nous découvrons la gastronomie de Hue par un street food tour avec un artiste culinaire talentueux, un professeur et un écrivain connu de Hue : Mme Nhu Huy. Avec ses connaissances culturelles et culinaires profondes, elle vous donnera beaucoup d’informations utiles sur la cuisine locale. 
Départ de votre hôtel à 8h. Transfert à un petit village où nous visitons une famille locale qui produit des galettes de riz. Nous observons les étapes de fabrication et pouvons essayer d’en faire une. En quittant le village, nous goûtons un plat connu qui utilise des galettes de riz: Le Banh uot (Porc grillé enroulé par des galettes de riz). Continuation dans les ruelles pour goûter Banh bot loc (Boulettes de Tapioca Filtrées) et Banh beo (gâteau de riz garni de crevettes) – des spécialités typiques de Hue. A la fin de la matinée, nous visitons la petite maison de Mme Huy et y goûtons quelques plats et desserts préparés par ses soins. Un régal !
L’après-midi, départ pour Danang (120 km - 3 h de route) en passant par le Col des Nuages qui offre à son sommet un superbe panorama. Arrêt à la plage Lang Co pour visiter le village de pêcheurs. Visite du musée Cham à Danang. Dans ce musée sont exposées les dernières sculptures Cham. Civilisation autrefois aussi prestigieuse que la civilisation Khmer, elle a aujourd'hui presque totalement disparue. La route continue vers la ville portuaire de Hoi An, classée au Patrimoine mondial de l’Humanité par l’UNESCO. 

Enregistrement à l’hôtel et temps libre de détente.
Nuit à Hoi An.

Jour 11 : Hoi An - À la campagne
Après le petit déjeuner, départ à vélo pour Cam Thanh, un village réputé pour ses beaux paysages, ses monuments historiques, architecturaux, artistiques et ses vestiges archéologiques. 
A l’arrivée, nous ferons une petite balade à dos de buffle. Puis, nous découvrirons la pratique de la riziculture irriguée : pieds nus dans la terre, nous piocherons, labourerons, sèmerons, repiquerons et même moissonnerons le riz. Après le travail, nous irons dans une famille de paysans; Nous battrons le riz et le préparerons ainsi que d'autres plats à base de poissons et crevettes pêchés dans la rivière... La promesse d'un repas réconfortant et d'échanges privilégiés avec les femmes vietnamiennes ! Retour à Hoi An.
L’après-midi, découverte du vieux quartier de Hoi An, puis visite du Pont Japonais, du Temple dédié à la Déesse protectrice des marins, et de l’ancienne maison de Tan Ky. Promenade dans la ville au gré de ses ruelles étroites bordées de maisons traditionnelles et de ses monuments les plus symboliques. 
Nuit à Hoi An.

Jour 12 : Hoi An - Da Nang / Ho Chi Minh Ville
Tôt le matin, transfert à l’aéroport de Danang pour le vol à destination d’Ho Chi Minh Ville. Accueil par le guide et découverte de la bouillonnante Saigon: l’Hôtel de Ville, l’Opéra, la Cathédrale Notre-Dame datant du XIXème siècle, la magnifique Poste centrale et le Palais de la Réunification (intérieur). 
Dans l’après-midi, visite du Musée de la Guerre et du quartier chinois de « Cho Lon », de la Pagode Thien Hau et de l’impressionnant marché Binh Tay. 
Suite de la visite avec la découverte des secrets de fabrication de la laque, un art ancestral au Vietnam. 
Nuit à Ho Chi Minh Ville.

Jour 13 : Ho Chi Minh Ville - Cai Be - Vung Liem
Après le petit-déjeuner, départ en direction de la province de Tien Giang dans le Delta du Mékong. A l’arrivée, embarquement à bord d’un bateau pour la visite du marché Cai Be. 
Ensuite, un arrêt optionnel peut être effectué dans les ateliers locaux où nous pouvons voir comment fabriquer des produits spéciaux: papier au riz, bonbon à la noix de coco et riz pop, pop-corn ...
Le déjeuner est servi dans une maison locale. Après le déjeuner, nous profitons de la musique traditionnelle.
Le bateau à rames nous amènera plus profondément dans la campagne grâce à des petits canaux. Nous découvrons des maisons traditionnelles en feuilles de bois ou de palmier, et observons les pratiques traditionnelles des agriculteurs et des pêcheurs du delta du Mekong.
Retour au bateau pour rejoindre notre véhicule et départ pour Vung Liem. Nous traversons la rivière en ferry local et poursuivons vers une maison d'hôtes hospitalière située dans une autre île (l’île LONG est célèbre pour les vergers et les champs carex ainsi que les produits fabriqués à partir de carex). Rencontre avec la famille d’accueil. Nous nous initierons a la confection de crêpes - la spécialité des gens du Mekong. Après le dîner, nous partagerons un moment avec nos hôtes, échanges privilégiés pour en connaître davantage sur leur mode de vie.
Nuit chez l’habitant.

Jour 14 : Vung Liem -  Ho Chi Minh Ville
Nous serons réveillées par le chant des coqs. Après le déjeuner, nous partons explorer cette île... Balade en vélo le long des champs de carex, utilisé pour faire des nattes. Nous pourrons échanger avec les femmes paysannes qui coupent, découpent, sèchent le carex et réalisent les nattes.
Retour à la famille d'accueil pour dire «au revoir» à nos hôtes. Nous prenons le ferry, et revenons à Vung Liem. Visite d’une ancienne pagode khmère construite en 632 et reconstruite en 1377.
Retour à Ho Chi Minh Ville en fin d’après-midi. Arrivée à l’hôtel.

Nuit à Ho Chi Minh Ville.

Jour 15 : Ho Chi Minh Ville / Paris
Après le petit-déjeuner, journée libre à Ho Chi Minh Ville.
Note : Les chambres devront être libérées à 12h (midi).
En fonction des horaires de vol, transfert à l’aéroport de Ho Chi Minh Ville pour le vol de départ.

Jour 16 : Arrivée sur Paris
Arrivée à Paris ou en province le lendemain.

Another Trip et l'accompagnateur se réservent le droit, pour des raisons météos, de logistique ou pour votre sécurité, de modifier votre itinéraire. D'avance nous vous remercions de la confiance que vous voudriez bien nous (ou lui) accorder.

Départ garanti : 4 personnes
Groupe limité à : 15 personnes

Tarifs :
Notre politique tarifaire est de vous faire payer le prix le plus juste, en tenant compte des variations de tarifs liées au nombre d'inscrits. Le prix indiqué dans le tableau ci-dessus est un tarif pour un groupe entre 4 et 9 personnes.
Si le groupe atteint 10 à 12 pers., une remise de 50 € vous est alors offerte.
Et si le groupe atteint 13 à 15 pers., une remise de 100 € vous est alors offerte.

Vol :
Vol régulier sur Thai Airways, Singapore Airlines, Vietnam Airlines, China Southern Airtlines, Qatar Airways, ou autres compagnies régulières.

Niveau :
Alternance de balades, découvertes et transferts. Environ 3h de marche à Sapa, 1-2h de balade à vélo sur terrain plat à Vung Liem.

Hébergement :
En chambre double (SdB privée) en hôtels, 2 nuits chez l’habitant à Sapa et au Delta du Mékong au confort simple, 3 nuits en train, 1 nuit en bateau en baie d’Halong, une ou deux nuits dans l'avion selon les horaires de vol.

Encadrement :
Par un accompagnateur vietnamien francophone tout au long du voyage.

Passeport :
Passeport valide encore au moins 6 mois après la date de votre retour.

Visa :
Les ressortissants Français sur les séjours n'excédant pas 15 jours, n'ont plus besoin de visa à partir du 1er juillet 2017 – 30 Juin 2018.
Pour les départs après le 30 Juin, à nous consulter.

Vaccin :
Aucune vaccination n'est exigée pour l'entrée en territoire vietnamien des voyageurs en provenance de l’Europe.